Evet sevgili ketocanlar. Bu kez ketojenik beslenme tarihimde 2. Tostumu yedim ve geldim Bakin size bir hikaye anlatayım. Ketoya başlamadan önce -eğer canim ekmek isterse ne yaparım ?- Endişesiyle ne yaptım ne ettim zamanında Allah’ın KamboÇya’sında badem unu buldum. 1 kg badem unuyla topu topu 1 kez Sucuklu – Kaşarlı tost (eh ta Türkiye’den sucuk gelmiş. Onun hatırına) 4-5 kez de Arnavut ciğeri yapmışımdır. Sonra bir daha canim ekmek / un falan istemedi. Unun başına ne geldi gerçekten bilmiyordum. Ta ki 2.5 hafta önce taşınana kadar. Erzak dolabımı elden geçirdim ve baktım ki badem ununda canlı proteinler (kurtlar) geziyor. Eh vedalaştık tabi. Başka protein kaynağı mi yok yani. Ama erzak dolabında diğer bir hazineyi buldum. 150 gr ambalajlarda Fındık! Dedim ben bundan bir şeyler yaparım işte o gün geldi çattı. Özenle sakladığım diğer sucuğumun açılış zamanı gelmişti. Ama bu kez Yengen diye bilinen tosttan yapacaktım. 1.5 porsiyon yapmaya karar verdim. Çünkü bugün OMAD günüm (One Meal A Day – Günde Tek O gün Beslenme) 30 gr fındığı robotta çekip un haline getirdim75 gr Cheddar peynirini minik parçaladım fındık ununa ekleyip tekrar çektim. Bu karışıma 2 küçük boy yumurta kırıp tekrar çektim. Harcı tereyağı ile yağladığım tost makinesine yaydım ve üst kapağı kapattım. Kıvama gelince kapağı açtım ve bir yarısına sucukları yerleştirdim. Kapağı tekrar kapatıp sucukları biraz pişirdim. Üstüne 1 adet yeşil biber, cheddar peyniri, yarım domatesten kestiğim ince dilimleri, 1 adet kornişon tursusunu da ekledim ve boşta kalan yarıyı üstüne kapattım. Tostun üzerine bir tur daha tereyağı sürüverdim ve iyice bastırıp pişirdim. Yağ makromu doldurmak için de yanına mayonez ve içinde hiç katkı olmayan sriracha aci sos karışımı hazırladım. Şiddetle tavsiye ediyorum. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun. Fındıktan gelen net karb = 2.1 gr