Size vereceğim bu tarif önce tuhafınıza gidebilir. Tüketmeye başladıktan sonra vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet olacaktır.

Malzemeler

-1 litre inek sütü (tam yağlı)

-1 su bardağı toz şeker

-1 çay kaşığı karbonat

-1 adet vanilya çubuğu

Yapılışı

Güvendiğiniz bir yerden hazır paket olmayan süt temin ettikten sonra genişçe bir tencereye sütü koyuyoruz.Toz şeker ve çubuk vanilyayı ilave ediyoruz. Kısık ateşte şeker eriyinceye kadar tahta kaşıkla karıştırıyoruz.Süt göz göz olup kaynayınca altını en kısık olacak şekilde ocağımızı kısıyoruz. Karbonatı içine atıyoruz . Köpürecektir devamlı karıştırmak gerekir. En az bir saat kaynaması gerek. Çubuk vanilyayı içinden tahta kaşık yardımıyla çıkarın. Süt kıvam almaya başlayınca temiz bir kavanoza koyup buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

Afiyetle…