Kapari Bitkisi Nedir, Sağlığa Faydaları Nelerdir?

Her 100 gram kapari, 5 gram karbonhidrat , 0.4 gram şeker, 3 gram diyet lifi, 0.9 gram yağ, 2 gram protein, 4 mg C vitamini, 138 IU A vitamini, 24.6 mg K vitamini, 0.88mg E vitamini, 0,652 mg niasin, 0.139 mg riboflavin, 1.7 mg demir, 2960 mg sodyum, 40 mg potasyum içerir.
Böbrek taşını düşürmek için 2 hafta boyunca sabah akşam 1 bardak kapari çayı için.Kapari çayı nasıl yapılır?

6 bardak suyu kaynatın, ocağı kapatın, içerisine yarım veya 1 çay kaşığı kapari çayı koyup 5 dk demleyin çayınız hazır.

Kaparinin faydaları nelerdir?
Kansızlıktan muzdarip olanlar sabah-akşam aç karına 2-3 tatlı kaşığı kapari reçeli yemeli.
Kapari B12 vitamini içeriği size yeterli yaşam enerjisi sağlar.
A vitamini, rutin, quercetin ve antioksidan içeriği ile vücuttaki serbest radikal aktivitesini nötralize eder, kanseri önler.
Kapari cildi nemlendirir, cilt iltihabı, sivilce, kızarıklık ve çeşitli cilt sorunlarını tedavi eder.
Kapari, şişkinlik, kabızlık ve mide krampları tedavisi için etkili bir çözümdür.
Kapari barsak hareketlerini düzenleyen ve kabızlık sorununu önleyen iyi miktarda lif içerir. 1 yemek kaşığı kapari günlük lif ihtiyacının%3’ünü karşılar.
Kemik gelişimini teşvik eder.
Kapari, kalsiyum, demir, bakır ve sodyum gibi mineraller için zengin bir kaynaktır.
İyi miktarda kalsiyum ve demir içeriği ile kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur, ayrıca kaparide bulunan demir , hemoglobin sayısını artırır ve anemiyi önler.
Pamukkale Üniversitesi’nden Prof. Dr. Alaattin Şen, bir süredir kaparinin Ms hastalığı üzerindeki etkisi araştırıyor.
Dokuz Eylül ve Bezmialem Üniversiteleriyle ortak yürütülen bilimsel çalışma henüz proje aşamasında ama şimdiden Ms hastaları için bir umut oldu. Ünlü diyetisyen Dr. Ender Saraç da Pamukkale Üniversitesi araştırmacılarını kutladı ve bu çığır açacak gelişmenin bir yıldır araştırıldığını sözlerine ekledi. Dr. Saraç özellikle kapari çayının farelerde MS’i gerilettiğini vurguladı.