✔Aşağıda görselini gördüğünüz karıncanın yuvadan çıkarken kenarda biriktirdigi topraktir.
✔Ve Bu toprak laktik asit içermektedir.
Yoğurt mayamızı bu toprak ile mayalandiracagiz.

Gelelim Yapımına
✔Yaklaşık 1 tatlı kaşığı kadar karınca toprağı
✔Yarım kilogram süt
Sütümüzü pişirelim mayalanma ısısına gelene kadar soğutalım daha sonra 1 tatlı kaşığı kadar toprağı küçük bir tülbent parçasına koyup ağzını bağlayalım, sütü kavanoza koyup içine yavaşça bu toprağı bırakalım. Kavanozun ağzını kapatıp sıcak kalması için saralım
Bazen 1 gün bazen dahada uzayabilir sütümüzün mayalanması.
Şimdi bir kavanoz mayamız hazır.

En önemli ayrıntı ise hazırladığımız bu kavanozdaki yoğurdu, yoğurt mayalamakta kullanacağız “Yani tüketmeyeceğiz”.
Umarım anlatabilmişimdir.