Bilgiyum.Com 'a hoşgeldiniz, 24 Ocak 2020

Karagöz tatlısı

Bilgiyum.com
Karagöz tatlısı

KARAGÖZ TATLISI;
Malzemeler;
1 su bardağı sıvı yağ,
1 su bardağı ılık süt,
1 paket instant maya (10 gramlık)
4 veya 4,5 su bardağı un,
3 yemek kaşığı kakao,
Şerbet Malzemesi;
5 su bardağı toz şeker,
5 su bardağı su,
1 paket vanilya,
3-4 damla limon suyu.

Dostluğu muhabbeti seviyorsanız dostlarınıza servis edin. Tadı damağınızda kalacak.

KARAGÖZ TATLISI TARİFİ; 
Ilık sütün içine mayayı ekleyip karıştırın.
Sıvıyağı ekleyip, azar azar un ekleyerek kıvamlı bir hamur oluncaya kadar yoğurun.
Hamuru 5 eşit bezeye ayırıp, yuvarlayın.

Bezelerden birisine kakao ilave edin.
Kakao kuru kalırsa çok az yağ ilave ederek yoğurabilirsiniz.

Kakao karıştırdığınız hamuru 4 eşit bezeye ayırın.
4 adet büyük boy beyaz beze, 4 adet küçük boy kakaolu bezeniz olacak.

Beyaz olan bezeyi dikdörtgen olacak şekilde açın.

Kakaolu bezelerden birisini ince uzun bir şekilde yuvarlayın.
Açtığınız beyaz hamurun kenarına yerleştirin.

Kakaolu hamur içindeyken beyaz hamuru sararak rulo yapın. 

Hazırladığınız ruloyu bir kaç kez ileri geri yuvarlayarak pürüzsüz hale getirin.

Hazırladığınız hamuru 1 parmak kalınlığında dilimleyin. 

Kestiğiniz dilimleri kakaolu kısmı yukarı bakacak şekilde fırın tepsisine dizin.
Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayın, tepsiye aralıklı olacak şekilde dizin.  

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, tatlının üzerinin fazla kızarmasına izin vermeden pişirin.Tatlıyı fırına verirken şerbetini hazırlayın.
Su ile şekerin içine 1 paket vanilya ilave edin kaynatın.
Kaynadıktan 5 dakika sonra 3-4 damla limon sıkın.
5 dakika daha kaynatıp ocağı kapatın. 

Tatlı piştikten sonra biraz soğumasını bekleyin.
Tatlı soğuk, şerbet sıcakken (sıcak ama kaynar değil) tatlının şerbetini dökün.

Tatlının şerbetini döktükten sonra arada bir alt üst yaparak şerbetin her yerine ulaşmasını sağlayın.
Şerbetini çektikten sonra servis yapın. 

Sağlıkla kalın.

Etiketler:

Bilgiyum.com
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz