Günlük yaşantımızın hemen hemen her yerinde kullanılan sirke yapımını anlatacağım.

Sebzelerinizi yıkarken, evinizi temizlerken, çamaşır yıkarken, bulaşık yıkarken, hastayken kullanacağınız şifa deposu.

Pazardan aldığımız elmaları güzelce yıkıyoruz. Saplarını ve çürük yerleri varsa temizliyoruz. İnce ince ve ay şeklinde doğruyoruz. 5 litrelik cam kavanozun 2/3 ünü elmayla dolduruyoruz. Bir çay bardağı organik sirke, bir yemek kaşığı deniz tuzunu, bir yemek kaşığı organik bal, bir yemek kaşığı bulgur hepsini elmaların üzerine koyup içme suyunu üzerine döküyoruz. Ağzını tülbent ile kapatıyoruz. Kapak kapatmadan serin ve güneş almayan bir yerde 40 gün ve hergün karıştırıyoruz. Elmalar dibe çökünce süzülerek dolaba kaldırıp afiyetle kullanabilirsiniz. İçecek olarak kullanılacaksa dolapta bekletiyorum. Ama temizlik için kullanacaksam serin bir yerde saklıyorum.

Sevda Gülbasar

Sağlıklı kalın….